«Горячая линия» по вопросам внедрения и поддержания системы ХАССП
Профессиональные дезинфицирующие,
моющие, чистящие средства. Грязезащита.
Инвентарь для уборки.
+7 (473) 210-61-36
Заказать обратный звонок
Ваш город: Воронеж

Индустриальные нагары


Удаление нагаров

Удаление нагаров – процесс крайне неприятный даже в масштабах скромной домашней кухни, что говорить о предприятиях общественного питания или больших производствах. Именно из-за трудоемкости процесса удаления нагаров, так важно выбрать эффективное профессиональное чистящее средство правильно.

Как уже говорилось ранее, для того, чтобы загрязнение удалить, нужно определить его вид и материал, из которого изготовлена загрязненная поверхность.

Если говорить конкретно о нагарах, то принято делить этот вид загрязнений на две условные группы: пищевые и индустриальные нагары. Опять же, в зависимости от специфики продукции, которую изготавливает предприятие, нагары могут быть многослойными и комбинированными, содержащими жировые, белковые и углеводные составляющие, если речь идет об изделиях из муки. Нагары от мяса или рыбы содержат преимущественно белково-жировые отложения. Что касается индустриальных нагаров, то и они могут иметь разное происхождение, которое имеет смысл устанавливать в каждом конкретном случае.

Поговорим сначала о нагарах индустриальных. Классический пример индустриального нагара – это загрязнения двигателя внутреннего сгорания.

Обычно выделяют такие способы чистки, как:

  • чистка нагаров механическим способом, то есть с привлечением разнообразного инвентаря, типа скребков и стальных щеток, или пневматически. Этот вид по праву считается наиболее трудоемким, причем требует особой осторожности в исполнении, ведь приложив чуть большее усилие, чем требуется, можно повредить деталь. При использовании для чистки нагара пневматики, металлическая поверхность обдувается специальным сыпучим веществом, что не позволяет эффективно справиться с отдельными видами нагаров;
  • электролитическая чистка также весьма трудоемка. Смысл процесса в том, что раствор едкого натра нагревается и помещается в специальную емкость. В раствор помещается деталь. В результате взаимодействия раствора с нагаром, последний начинает шелушиться и постепенно отслаиваться от поверхности;
  • выжигание. Этот способ удаления нагаров самый незатейливый, но не менее сложный. Деталь выдерживают определенное время при температуре выше 600 градусов. Понятно, что такой способ доступен не каждому предприятию;
  • химическая чистка, то есть обычная обработка деталей жидкостями, которые разрыхляют и растворяют нагар. Большинство современных чистящих средств способны без вреда удалять нагары и со стальных поверхностей, и с поверхностей из цветных металлов. Однако, при покупке моющего средства всегда обращайте внимание на его состав, так как, если в средстве содержится пресловутый едкий натр, его нельзя использовать для чистки деталей из цинка, алюминия и прочих цветных металлов. Едкий натр разрушает эти металлы;

Очистка детали от индустриального нагара проводится следующим образом. Первоначально деталь обезжиривают, и только после этого наносится чистящее средство. Способ нанесения может быть струйным, с использованием ультразвука или посредством замачивания. После удаления средства с поверхности деталь обязательно промывается водой и тщательно сушится. Продолжительность очистки зависит от степени сложности нагара, и как правило, указывается на этикетке производителя.

Средства для очистки индустриального нагара линейки НПФ «Химитек» - это ХИМИТЕК ТЕХНОШАМПУНЬХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ®-ПОЛИПРОМ. Они отлично зарекомендовали себя в борьбе с нагарами.

перейти в каталог продукции
Хотите получать
актуальную информацию
профессиональных моющих средствах ?
Подписывайтесь на специальную рассылку ТД ХимТек.
Вы узнаете обо всех нюансах мойки и дезинфекции, примерах из нашего опыта,
специальных предложениях и о многом другом.
Подписаться на рассылку
Заполните форму
И наш менеджер свяжется с вами.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам
Заполните форму
И наш менеджер свяжется с вами.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам
Подписывайтесь на рассылку
И Вы узнаете обо всех нюансах мойки и дезинфекции.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам
Заполните форму
И наш менеджер свяжется с вами.
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Контактные данные не будут использованы
для спам-рассылки и передачи третьим лицам